Qué aceite comprar
Su elección dependerá del uso que se le vaya a dar. Es un producto vivo. Para conservar su frescor e integridad hay q mantenerlo alejado del excesivo calor, del aire, de la humedad y sobre todo de la luz. El aceite de oliva virgen extra conserva todas sus propiedades biológicas y las cualidades sensoriales cuando se utiliza en crudo. Es el mas apropiado para ensaladas, aderezos o para untar pan o tostadas.
